Bica

Ao zimbro juntaram os coentros, a laranja, o limão, a canela, a raiz de lírio, camomila, flor de laranjeira, lúcia lima, cardo, barbas de milho e mel.
O Monte da Bica existe há mais de sete décadas e vem daí o nome da marca, alguns dos botânicos usados e também a água da fonte que existe no local.
O alambique usado foi feito especialmente para o Monte da Bica e desenhado a pensar nos alambiques tipicamente portugueses, tem 500l, e funciona em banho maria, é aquecido a lenha numa fornalha de “tijolo burro” e com lentilha de refluxo. É um alambique que realmente reflete o caracter artesanal deste destilado.