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O blend foi feito usando 80% Grand Cru Chardonnay – 72% a partir da Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) e 28% a partir da Montagne de Reims (Puisieulx, Sillery) – e 20% Pinot Noir fez em vinho tinto, do crus Sillery e Verzenay.
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Dom Ruinart Rosé 1.5L
O blend foi feito usando 80% Grand Cru Chardonnay – 72% a partir da Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) e 28% a partir da Montagne de Reims (Puisieulx, Sillery) – e 20% Pinot Noir fez em vinho tinto, do crus Sillery e Verzenay.
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Dom Ruinart Rosé complementará a perfeição pratos salgados, como pombo com glaze de soja, pato selvagem com cogumelos chanterelles e ginjas, ou mesmo uma costeleta de vitela cozida lentamente acompanhada de risoto al radicchio.
Sem dúvida, com mais tempo de envelhecimento nas adegas irá ser classificá-lo entre os maiores vintages Dom Ruinart Rosé, como o 1996, 1990, 1988 ou o lendário 1976.